תיירות ומזון

הקונדיטור מכין חומרי גלם למאפים, אופה מוצרי אפייה (מתוקים ומלוחים) ומכין מנות קינוח. העבודה מתבצעת בתנאי לחץ, דורשת דיוק והקפדה, ומשלבת סטנדרטים קולינריים עם טכניקות חדישות וציוד טכנולוגי מתקדם. הקונדיטור עובד במלונות, קונדיטוריות, אולמות אירועים, או כעצמאי.

ענף התיירות והאירוח — מקור תעשייה מובילה בתרומה למשק. ההכשרה מיועדת לתפקידי ניהול דרג ביניים במלונות, מוסדות ציבור ומסעדות — מנהל לובי, מנהל קומה, אחראי משמרת קבלה, מנהל אירועים, ביקורת מזון ומשקאות, ניהול מחסנים ומלאי.