🍽️
עתודה ניהולית במקצועות התיירות
NQF רמה 3 (המלצה) מגמה 1627 עברית מידע מפורט
אודות המגמה
ענף התיירות והאירוח — מקור תעשייה מובילה בתרומה למשק. ההכשרה מיועדת לתפקידי ניהול דרג ביניים במלונות, מוסדות ציבור ומסעדות — מנהל לובי, מנהל קומה, אחראי משמרת קבלה, מנהל אירועים, ביקורת מזון ומשקאות, ניהול מחסנים ומלאי.
⏱️
משך ההכשרה
תלת-שנתי (אפשרות לדו-שנתי/חד-שנתי)
📋
תנאי קבלה
בוגרי 9 שנות לימוד. ועדת קבלה.
NQF רמה 3 מקצועי — ידע מעשי, עצמאות חלקית המלצה — טרם אושר רשמית
מסגרת NQF — ידע, מיומנויות, אחריות ואוטונומיה
📖
ידע
- מלונאות — ניהול, תפעול, שירות חדרים
- קולינריה — עקרונות בישול, תפריטים, כשרות
- תיירות — ענפי התיירות, שיווק, גיאוגרפיה תיירותית
- ניהול אירועים — הפקה, לוגיסטיקה, שירות
- ניהול עסקי — חשבונאות, שיווק, משאבי אנוש
🛠️
מיומנויות
- ניהול צוות עובדים והנחייתם
- שירות לקוחות ברמה גבוהה
- ניהול מלאי, רכש ומחסנים
- הפקת אירועים ומשמרות
- שימוש במערכות מידע מלונאיות
🤝
אחריות
- ניהול משמרת והפעלת עובדים כפופים
- אחריות על איכות השירות ושביעות רצון האורח
- ביקורת מזון ומשקאות — עמידה בתקנים
🧭
אוטונומיה
- קבלת החלטות תפעוליות עצמאיות במשמרת
- ניהול בעיות שירות בזמן אמת
- התמחות מעשית בשנה השלישית
מקצועות לימוד
ליבה מקצועית טבחות/קונדיטאות ואפייה
ליבה מקצועית מלונאות
ליבה מקצועית הפקה וניהול אירועים
ליבה מקצועית תיירות — ענפים ושיווק
ליבה מקצועית ניהול עסקי
ליבה מקצועית שירות לקוחות
לימודים כלליים מתמטיקה
לימודים כלליים אנגלית
לימודים כלליים מיומנויות חיים
תעודות והסמכות
📜
תעודת ניהול דרג ביניים — מקצועות התיירות
🎓
התעודה היוצרת
תעודה מבוססת כשירויות — הערכה מצטברת
תוכנית לימודים
🌍 מבט בינלאומי
EQF רמה ISCO-08: 6111 Field crop and vegetable growers
🇮🇱
ישראל — עתודה ניהולית במקצועות התיירות
תלת-שנתי (אפשרות לדו-שנתי/חד-שנתי) · NQF רמה 3 (המלצה)
🇨🇭
שווייץ — Landwirt/in EFZ
3 שנים — מודל דואלי · EQF רמה 4
95% שיעור סיום, 2/3 מהנוער בוחר מקצועי
—
· EQF רמה
—
· EQF רמה
* השוואה מבוססת על מסגרת EQF (European Qualifications Framework) וסיווג ISCO-08 של ארגון העבודה הבינלאומי.
🏅 אקרדיטציה והכרה
מה התעודה מקנה לך:
- ✓ תעודת ניהול דרג ביניים — מקצועות התיירות
- ✓ הכרה כניסיון ניהולי בענף המלונאות
- ✓ בסיס לקידום לדרגי ניהול בכירים